Als eines der ersten Studentenwerke Deutschlands nimmt das Studentenwerk Halle mit seinen zw?lf Mensen im Januar 2023 am Veganuary teil.

Der Veganuary ist eine internationale Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, im Januar sowie den Rest des Jahres eine rein pflanzliche Ern?hrung auszuprobieren. In Deutschland haben in 2022 mehr als 200 Unternehmen daran teilgenommen, so zum Beispiel auch Gr??en wie Burger King und Kaufland – und nun auch das Studentenwerk Halle.

Drei besondere Aktionen hat sich das Studentenwerk Halle für die Ausgestaltung des Veganuary überlegt. Zum Einem werden die Mensen in der zweiten Januarwoche an jedem Tag ein neues veganes Gericht anbieten. ?Wir registrieren bei unseren Mensabesuchern bereits seit Jahren einen Trend in Richtung veganes Essen und m?chten unser Angebot dahingehend noch weiter ausbauen“, sagt Steffen Weiske, der Leiter der Hochschulgastronomie des Studentenwerks Halle.

Zu guter Letzt m?chte das STW nicht nur im Januar die vegane Ern?hrungsweise vieler Studenten unterstützen. Daher wird es ab 2023 jeden Tag in jeder Mensa mindestens ein veganes Gericht geben.

Quelle: https://studentenwerk-halle.de/news/pressemitteilung-studentenwerk-halle-nimmt-am-veganuary-teil